内蒙古敖特尔羊肉

敖特尔羊和我国地方优良品种蒙古羊可是有血缘关系的，锡盟位于蒙古国的交接处，气候干燥、早晚温差大，土壤中碱含量较高，使得草原地区的蒙古羊被带入牧区以后，再经过当地农民精心饲养，闭锁繁育，成了现在这个优良品种，所以它还兼顾了蒙古羊耐粗饲、适应力强、肉味不膻的特点。它长这么大尾巴有什么用？这大尾巴里都是脂肪，主要作用是增强羊的抗寒能力，它可是羊的热量来源。

外形特征

敖特尔羊体质结实，体格大。头中等大小，额稍宽，鼻梁微隆起。公羊大多无角，少数有角，母羊多无角。胸宽深，肋骨开张良好，胸深接近体高的1/2，背腰宽平，后躯发育良好。肌肉丰满，结构匀称。四肢粗壮，有小脂尾。毛色以黑头羊居多，约占6.2%，全身白色者约占10%，体躯花色者约11%。锡林郭勒敖特尔精品羊肉。

锡林郭勒大草原的羊生长在纯净、天然、无污染的内蒙古高原上，都是优质羊品种，食用天然牧草和优质饮用水，生产出来的羊肉无任何污染，不含食品添加剂，高蛋白、低脂肪，富含多种对人体有益的氨基酸和微量元素，是真正的绿色食品。冷库按穆斯林教规的要求进行屠宰，拥有羊吊宰设施和检疫、预冷、加工分割、包装等配套设施。屠宰前的羊群，是选用在天然草场生长180日龄，吃天然牧草，喝天然泉水长大的羔羊为原料，经过冷却排酸处理后，其肉质富弹性，好熟易烂，口感细腻，味道鲜美，无膻味、高蛋白，低脂肪，少胆固醇，重金属含量少，所含矿物质元素多，不饱和脂肪酸含量丰富，游离氨基酸含量丰富，必需氨基酸为均衡，**营养，是人们日常生活之佳品。

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锡林郭勒敖特尔蒙源文化发展有限公司成立于2008年 9 月，公司总部设在锡林浩特市团结大街逸园小区19号办公楼,拥有属下七家企业，主要分布在深圳(五**酒店)、广西(银矿)、云南(*矿)、赤峰(房地产)、锡林浩特市(鑫林东饭店)、东乌旗(煤矿)、蒙古国(筹建水泥厂)，是一家集矿产品开采、房地产开发，餐饮住宿、草原旅游、畜产品加工于一体的企业，目前拥有固定资产4.8亿人民币，是一家经济实力雄厚发展前景广阔的大型民营集团公司。2008—2009年公司先后收购了内蒙古锡林浩特市鑫林东饭店、白银锡勒肉联厂。201